The Quiet Man 12 Y.O. Single Malt Irish whisky

The Quiet Man 12 Years Old Single Malt Whisky è una gemma rara nel mondo degli Irish Whiskey, prodotto con dedizione e maestria nella storica città di Derry, nella contea di Roscommon, Irlanda. Questo distillato, frutto di una tripla distillazione in alambicchi di rame, incarna l'eccellenza dell'artigianalità irlandese, offrendo un'esperienza sensoriale unica che celebra la ricca tradizione della distillazione dell'isola.

Alla vista, The Quiet Man si presenta con un invitante colore giallo chiaro, arricchito da riflessi ambrati che preludono alla sua complessità aromatica. Al naso, questo single malt apre con freschi aromi floreali, seguiti da una delicata marmellata di arance, creando un bouquet olfattivo che invita immediatamente alla degustazione. Al palato, i delicati sentori di frutta fresca si fondono armoniosamente, concludendosi con note dolci e un finale straordinariamente vellutato, grazie alla maturazione extra in botti di primo utilizzo ex-bourbon.

La distilleria The Quiet Man si colloca all'interno di un contesto unico, portando avanti una tradizione lunga e ricca. Il nome del whisky è un tributo a John Mulgrew, il padre del fondatore, che per cinquant'anni lavorò come bartender a Belfast e Cookstown. Conosciuto come “An Fear Ciuin”, che in gaelico significa “l'uomo tranquillo”, John era celebre per il suo modo di servire i clienti con discrezione e professionalità, un vero maestro nel mantenere i segreti condivisi al bancone, incarnando la filosofia alla base di questo whisky: eccellenza e riservatezza.

Situata a Derry, la distilleria attinge alla ricchezza naturale dell'Irlanda, utilizzando 100% orzo maltato e l'acqua pura tipica della regione. La lenta macerazione dell'orzo e la tripla distillazione in alambicchi di rame sono pratiche che enfatizzano la dedizione di The Quiet Man alla qualità e all'autenticità, garantendo un prodotto finale che è tanto un'espressione del territorio quanto della maestria distillatoria.

L'impegno per la qualità e l'autenticità si riflette nella filosofia produttiva di The Quiet Man. La scelta di invecchiare il whisky per almeno 12 anni in botti di rovere che hanno precedentemente contenuto Bourbon, non solo arricchisce il whisky di complessità e di una vellutata dolcezza, ma testimonia anche il rispetto per i tempi e i metodi tradizionali, pur non rinunciando a un tocco di innovazione.

L'aneddoto di John Mulgrew, l'uomo che ha ispirato il nome di questo Irish Whiskey, racconta molto più di una semplice storia familiare; riflette lo spirito dell'Irlanda del Nord, un luogo dove le storie e i segreti sono custoditi gelosamente, e dove la qualità del whisky è frutto di pazienza, passione e dedizione. La scelta di maturare il whisky in botti di primo utilizzo ex-bourbon aggiunge un ulteriore strato di unicità a The Quiet Man, distinguendolo come un esemplare di rara finezza nel panorama dei distillati irlandesi.