Verruzzo Toscana 2021 - Monteverro

Il Verruzzo 2021 si presenta con un colore rubino intenso, con riflessi porpora sull'unghia, è un invito visivo all'esplorazione di profumi e sapori straordinari. All'olfatto, si apre con un'esplosione di granatina e cassis, accarezzati da leggeri tocchi di pepe rosa. Le note terrose della foglia di tabacco si intrecciano armoniosamente con la dolcezza della fragola schiacciata, creando un bouquet avvolgente e invitante. Al palato, il Verruzzo 2021 rivela tutta la sua eleganza con un ingresso fresco e rotondo che si evolve delicatamente. La bocca è avvolta da una sinfonia di sapori, con la ciliegia rossa che si fonde armoniosamente con il mirtillo e il sottobosco. Il cassis all'alloro conferisce profondità e complessità, mentre una bella cornice tannica sostiene e completa l'esperienza gustativa.

VITIGNO
40 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 25 % Cabernet Sauvignon, 10 % Syrah
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, l'uva viene avviata alla fermentazione in vasche di acciaio inox. Si tratta di una fermentazione naturale a temperatura controllata, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per un periodo di 12 mesi. Successivamente, avviene l'imbottigliamento senza alcuna chiarificazione e con una leggera filtrazione.
Longevità
fino a 10 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Selvaggina
Arrosti