Vignaferrovia 2015 Brunello di Montalcino DOCG - Pian Delle Vigne

Il Brunello di Montalcino DOCG Vignaferrovia viene prodotto soltanto nelle migliori annate da un piccolo vigneto di circa 4 ettari e mezzo, adiacente all’antica stazione di Pian delle Vigne, poggiato su un suolo tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo. É un vino elegante, avvolgente, caratterizzato da una fitta trama tannica supportata da una grande freschezza e dolcezza. Rosso rubino intenso con sfumature granate, esprime al naso note di frutta rossa matura, a tratti sovrammatura, con riflessi balsamici. In bocca è potente con impatto morbido e setoso.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Di un colore rosso rubino intenso con lievi sfumature granate,
• Esame olfattivo Al naso note di frutta rossa matura, a tratti sovrammatura, con riflessi balsamici accompagnati a sentori speziati, di tabacco e cuoio.
• Esame gustativo La bocca è decisa e potente con un impatto morbido e setoso e un buon equilibrio acido-tannico che conferisce freschezza e lunghezza nella degustazione. Sapido, minerale e persistente.

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 100% Sangiovese
    • Ubicazione vigneti La Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km a sud di Montalcino, sopra la Val d'Orcia, con un’esposizione prevalentemente a sud-est ed un'altitudine tra i 130 ed i 200 fine metri s.l.m.
    • Composizione del terreno Il terreno è tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo.
    • Vinificazione Le uve, dopo essere state sottoposte a un’accurata scelta in vigneto tramite una selezione verde a inizio luglio e una seconda selezione più tardiva, più in prossimità della vendemmia, e grazie anche a un andamento climatico nel complesso piuttosto favore
    • Affinamento Conclusa la fase di vinificazione, il vino ha iniziato il suo periodo di affinamento in legno che si è protratto per circa due anni e mezzo; inizialmente la maturazione è avvenuta in piccole botti di dimensioni di 5 Hl ciascuna.
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

Bibenda|Gambero Rosso|Robert Parker|Veronelli|Wine SpectatorVeronelli 95/100 V 2009,Vitae 3/4 T 2009

Note di degustazione

• Momenti degustazione Meditazione / Relax
• Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
• Bicchiere di servizio Ballon
• Longevità Oltre 8 anni