Virtus Langhe 2012 - Marchesi Di Gresy

Il Virtus Langhe 2012 è un blend di Barbera e Cabernet Sauvignon con passaggio in barrique. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso, profondo e impenetrabile. All'olfatto, regala un bouquet avvolgente, caratterizzato da note predominanti di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, che si arricchiscono di sfumature speziate. In bocca, si manifesta con equilibrio e armonia, mostrando una struttura piena e tannini morbidi ma ben definiti. La sua persistenza gustativa lascia spazio a piacevoli sensazioni di vaniglia e tabacco, con una lunghezza che esalta la sua nobiltà.

VITIGNO
Barbera 60%, Cabernet Sauvignon 40%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate in rosso con una macerazione sulle bucce per un periodo di 20 giorni a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica dopo quella alcolica. Viene fatto l’assemblaggio delle due varietà di uve dopo che sono state lavorate separatamente. Il vino viene quindi affinato in barrique di rovere francese per un periodo di 28 mesi e subisce infine un ulteriore affinamento in bottiglia.
Longevità
Oltre 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Stufati