Whisky Akashi Meisei Deluxe - Akashi

Il Whisky Akashi Meisei Deluxe, creato dalla storica distilleria White Oak Akashi, è un capolavoro di artigianalità giapponese. Questo blended whisky è una miscela raffinata di malti e cereali accuratamente selezionati. Pensato per offrire una degustazione unica e bilanciata, il Meisei Deluxe incarna la tradizione e la precisione che contraddistinguono i whisky giapponesi.

Esame organolettico

• Colore: Ambra brillante, con riflessi dorati che suggeriscono complessità e morbidezza.
• Aroma: Al naso si sprigionano note eleganti e speziate di cannella e scorza d’arancia, accompagnate da un delicato sentore di vaniglia e miele. Un bouquet armonioso che invita alla scoperta.
• Gusto: Al palato si rivela morbido e complesso, con una dolcezza equilibrata di caramello e frutta secca. Emergono gradualmente accenni di liquirizia e una leggera nota agrumata, seguiti da un finale lungo e raffinato con tocchi di legno e spezie.
• Finale: Persistente e avvolgente, con una chiusura che lascia una piacevole sensazione di calore.

Processo di produzione

L'Akashi Meisei Deluxe è il risultato di una meticolosa combinazione di whisky di malto e cereali, invecchiati in botti di rovere americano ex-bourbon. Questo affinamento, che dura almeno 2 anni, conferisce al distillato una morbidezza unica e un carattere distintivo. La distilleria utilizza tecniche tradizionali giapponesi per garantire che ogni fase della produzione sia eseguita con precisione, dal blending alla maturazione.

Una caratteristica distintiva di questo whisky è l’attenzione alla qualità delle materie prime e l’utilizzo di botti accuratamente selezionate, che aggiungono sfumature di vaniglia, caramello e spezie al profilo finale.

Storia della distilleria

Fondata nel 1888, la distilleria White Oak Akashi è una delle più antiche distillerie di whisky in Giappone. Situata a Eigashima, nella prefettura di Hyogo, la distilleria ha iniziato la produzione di whisky nel 1919, diventando un pioniere della tradizione giapponese. Originariamente specializzata nella produzione di sakè e shochu, la distilleria ha adattato la sua esperienza secolare alle tecniche di distillazione scozzesi, creando whisky che riflettono un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.

Il legame con la regione di Hyogo è fondamentale: il clima temperato e l’aria marina che circondano la distilleria influenzano il processo di maturazione, conferendo al whisky Akashi un carattere unico e inconfondibile.