La XXXX Reserva, in stile Quadrupel, è una birra ad alta fermentazione caratterizzata da un processo di invecchiamento di due anni in botti di Bourbon. La sua produzione è estremamente limitata, con solamente 3000 bottiglie realizzate. Si presenta con un colore mogano quasi nero e una schiuma beige compatta. Al naso è molto profumata, con note speziate che ricordano il caramello, le prugne e l'uva passa. In bocca si manifesta con un corpo pieno e una bassa carbonatazione, risultando sbilanciata verso il dolce al gusto. Il finale è caratterizzato da una nota legnosa dovuta al periodo trascorso in botti.
DE STRUISE
