Vintage Collection Extra Brut 2018 - Cà del Bosco

Il Franciacorta Cà del Bosco Vintage Collection Extra Brut è un elegante e sofisticato spumante prodotto dalla rinomata cantina Cà del Bosco, situata nel cuore della Franciacorta in Lombardia. Questo vino è il frutto dell'attenta selezione delle migliori uve Chardonnay e Pinot Nero, coltivate nei vigneti di proprietà della cantina e raccolte a mano.

All'esame organolettico, il Franciacorta Cà del Bosco Vintage Collection Extra Brut si presenta di un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati e una persistente e cremosa effervescenza. Al naso, emerge un intenso bouquet di note fruttate, tra cui spiccano le fragole, le pesche e le mele, unite ad aromi più complessi di agrumi, spezie e pane tostato. In bocca, il vino si rivela di grande eleganza e struttura, con un'acidità perfettamente bilanciata e un finale lungo e persistente, che richiama le note fruttate e speziate percepite all'olfatto.

La cantina Cà del Bosco ha una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità nella regione della Franciacorta, risalente agli anni '60, quando il fondatore Maurizio Zanella decise di dedicarsi alla coltivazione di vitigni autoctoni, con l'obiettivo di creare vini unici e di grande personalità. Oggi, la cantina è riconosciuta a livello internazionale per la qualità dei suoi vini e per l'attenzione che dedica alla ricerca e all'innovazione.

E' un vino perfetto per accompagnare i piatti della cucina italiana più raffinati e elaborati, come i primi piatti a base di pesce, i crostacei, i risotti e i formaggi stagionati. Grazie alla sua eleganza e al suo equilibrio, questo spumante è in grado di esaltare i sapori dei piatti, creando un'esperienza gastronomica indimenticabile.

In sintesi, il Franciacorta Cà del Bosco Vintage Collection Extra Brut è un vino di grande raffinatezza e eleganza, prodotto da una cantina di lunga tradizione nella regione della Franciacorta. La sua complessità e il suo equilibrio lo rendono perfetto per accompagnare i piatti più pregiati della cucina italiana, e ne fanno un'ottima scelta per le occasioni speciali e per i regali più esclusivi.