Costasera Amarone Della Valpolicella Riserva 2016 - Masi

Il Costasera Riserva 2016 si distingue per un colore rubino intenso, arricchito da riflessi granati. Al naso emergono chiaramente le note di frutta rossa matura, quali ciliegie e prugne, accompagnate da sensazioni speziate di vaniglia, pepe nero e cannella. In bocca, il vino si presenta corposo, elegante e armonico, con tannini morbidi e un'aromatica persistenza di lunga durata. Si avverte un calore avvolgente e un finale prolungato e asciutto.

VITIGNO
Corvina 70%, Rondinella 25%, Oseleta 5%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, le uve vengono disposte in apposite cassette e lasciate appassire in luoghi freschi e ventilati per almeno 120 giorni. Successivamente, le uve vengono pigiate e il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per almeno 30 mesi con un ulteriore affinamento in bottiglia.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi