Barbera d'Alba 2020 - Francesco Rinaldi

Il Barbera d'Alba 2020 della cantina Francesco Rinaldi & Figli è vino rosso è prodotto esclusivamente con uve Barbera provenienti dai vigneti situati nei comuni di La Morra e Barolo, una delle zone più prestigiose per la coltivazione di questa varietà. Il Barbera d'Alba 2020 rivela un colore vivace, rosso rubino con riflessi violacei, che anticipa un bouquet etereo ed intenso. Al naso si percepiscono note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnate da leggere sfumature speziate. In bocca, il vino si presenta asciutto e di buon corpo, con una piacevole freschezza e una trama tannica morbida. La sua struttura permette un moderato invecchiamento, che conferisce al vino una maggiore complessità nel tempo.

La cantina Francesco Rinaldi & Figli vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità nel cuore del Piemonte. Fondata nel 1870, la cantina ha saputo tramandare nel tempo l'amore per la terra e la passione per l'enologia. Oggi, la quarta generazione della famiglia Rinaldi continua a portare avanti l'eredità di eccellenza, producendo vini che rappresentano al meglio il territorio e la sua storia.

VITIGNO
Barbera d'Alba 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Il processo di vinificazione inizia con la raccolta delle uve a mano, selezionando solo i grappoli migliori e sani. Le uve vengono poi portate in cantina, dove vengono pigiate e lasciate fermentare sulle bucce per almeno 15 giorni. Questo lungo periodo di macerazione permette di estrarre i preziosi aromi e i tannini che caratterizzano questo vino.

Dopo la fermentazione, il vino viene svinato e si procede all'assemblaggio dei diversi vigneti, creando così un vino che esprime al meglio le caratteristiche del territorio. L'affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia di media capacità per almeno un anno, conferendo al vino una struttura equilibrata e una complessità aromatica unica.

Longevità
5 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi