Barolo Edition Oud Beersel - Oude Geuze Barrel Selection - BOTT. 37,5

La Barolo Edition in stile Oude Geuze Barrel Selection è una birra prodotta in collaborazione con Regalli Birra, che ha fornito le botti di Barolo per questa edizione esclusiva. Le botti sono state riempite nell'aprile 2019 con Lambic invecchiato di 3 anni e sono rimaste invecchiate per altri 2 anni nelle 4 botti di Barolo prima di essere miscelate e imbottigliate. Questa birra è maturata per 19 mesi in bottiglia prima di essere messa in commercio. Una birra frizzante che si presenta con un colore giallo acceso e una schiuma bianca e fine. Il suo carattere "selvatico" è ricco di note di frutta acerba, cantina e cuoio. Il gusto unisce da sempre un piacevole equilibrio tra amarezza e lieve acidità. Già dal primo sorso rinfresca la lingua e introduce al sorprendente mondo della fermentazione spontanea e delle sue complesse sfumature.