Case Via Pinot Nero 2012 - Fontodi

Rubino luminoso. Piccoli frutti, menta e liquirizia all’olfatto con foglie di gelsomino e di tè. Gusto elegante, vellutato con tannini morbidi e buona persistenza.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Alla vista, rosso rubino compatto e luminoso.
• Esame olfattivo Ciliegia e menta, liquirizia e lamponi, poi ancora gelsomino e foglie di tè: il bouquet olfattivo si svela ampio e intrigante.
• Esame gustativo L’ingresso in bocca è elegante, vellutato nella trama tannica, morbido e fresco nel contempo. Lunga la persistenza.

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 100% Pinot Nero
    • Ubicazione vigneti Case Via con esposizione ovest
    • Composizione del terreno .
    • Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in tini tronco-conici di Allier per 2 settimane con follature manuali.
    • Affinamento in barriques di Troncais per 12 mesi
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

Gambero Rosso|Veronelli,Gambero Rosso 1/3 B 2013,Veronelli 90/100 V 2013

Note di degustazione

• Momenti degustazione Da Collezione|Con amici|Occasioni Speciali
• Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
• Bicchiere di servizio Calice ampio
• Longevità Oltre 8 anni