Champagne Blanc de Noirs 2015 - Henri Goutorbe

Nel cuore della regione della Champagne, nel villaggio di Ay, si erge il Domaine Henri Goutorbe, rinomata per la sua maestria vitivinicola e la qualità dei suoi vigneti Grand Cru. Il Blanc de Noirs 2015 è frutto di questa eccezionale terra, un omaggio alle uve Pinot Noir, simbolo di potenza e finezza, coltivate sui terreni calcarei che donano al vino una complessità e un carattere unico.

Questo champagne esclusivo, prodotto interamente da uve Pinot Noir , offre un'intensità aromatica rara, con note di frutti rossi, agrumi, e lievi tocchi di spezie e cioccolato. La bolla è finemente incastonata in una struttura equilibrata che sfocia in un finale persistente e aromaticamente ricco, testimone di una vinificazione attenta e di una maturazione di oltre 48 mesi sui lieviti.

La vendemmia del 2015, caratterizzata da una qualità eccezionale delle uve, ha permesso alla Maison Henri Goutorbe di esprimere pienamente il potenziale del Pinot Noir. La selezione rigorosa delle uve e la vinificazione mirata, inclusa una fermentazione lenta e un dosaggio accurato, hanno dato vita a uno Champagne Blanc de Noirs di straordinaria espressività e complessità.

Lo Champagne Blanc de Noirs 2015 è ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati, come carni rosse leggere, piatti a base di funghi, o formaggi stagionati. La sua intensità e la sua ricchezza lo rendono perfetto anche come compagno di momenti conviviali, dove la sua presenza sarà indimenticabile.

VITIGNO
Pinot Noir 100%

Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Flute
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati delicati
Insalate