Champagne G.H. Cordon Rouge Brut - Mumm

Trasportatevi nel cuore della regione Champagne con il maestoso Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge, l'iconico ambasciatore dell'arte vinicola francese. Da secoli, Mumm rappresenta una delle cantine di riferimento nella produzione di champagne, distinguendosi per l'eleganza e la raffinatezza dei suoi vini. E il Cordon Rouge è la quintessenza dello stile Mumm, un blend complesso ed equilibrato di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, frutto dell'arte vinicola secolare della maison.

L'esame organolettico del G.H. Mumm Cordon Rouge svela un vino di straordinaria eleganza e complessità. Il colore è di un dorato brillante, illuminato da un perlage fine e persistente. Al naso si aprono intensi profumi di frutti gialli maturi, come pesca e albicocca, arricchiti da note tostate di pane fresco e da sfumature di noci e miele. In bocca, la vinosità del Pinot Noir si fonde alla freschezza del Chardonnay e alla fruttuosità del Pinot Meunier, dando vita a un palato avvolgente, ricco e complesso, ma equilibrato dalla viva acidità tipica dello Champagne. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta a polpa bianca e accenni minerali.

Lo Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge nasce nelle vigne della storica maison Mumm, situata nella città di Reims, nel cuore della Champagne. Fondata nel 1827 da tre fratelli, Jacobus, Gottlieb e Philipp Mumm, provenienti da una ricca famiglia di produttori di vino in Germania, la cantina Mumm è diventata nel tempo un simbolo del lusso e dell'eleganza francese, mantenendo sempre un rigoroso rispetto per la tradizione e la qualità. La cura per i dettagli, l'attenzione alla vigna, la ricerca della perfezione in cantina: tutto contribuisce a creare vini di inconfondibile stile ed eleganza, capace di conquistare i palati più raffinati in tutto il mondo.

La regione Champagne è famosa per il suo terroir unico, caratterizzato da un clima freddo e da terreni calcarei, ideali per la coltivazione dei vitigni destinati alla produzione di champagne. Il rigido inverno e la tardiva maturazione delle uve consentono di ottenere vini di grande acidità e freschezza, perfetti per la spumantizzazione. I vigneti Mumm, distribuiti in oltre 218 ettari, si trovano in alcune delle migliori zone della regione, con parcelle nei famosi Grand Cru di Cramant e Avize per il Chardonnay, e di Verzenay e Bouzy per il Pinot Noir.

L'attenzione di Mumm per la qualità e la tradizione si riflette anche nel processo di vinificazione. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate separatamente, in base alla varietà e alla vigna di provenienza, per conservare al massimo le caratteristiche di ogni singolo terroir. La fermentazione avviene in acciaio, per preservare la freschezza e la purezza del frutto. Segue un lungo periodo di affinamento sui lieviti, che dona al vino complessità e ricchezza aromatica, senza mai coprire l'eleganza e la finezza tipiche dello stile Mumm.

Il Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge è un vero e proprio viaggio nell'universo dello champagne, un'esperienza sensoriale che racconta l'arte, la passione e la dedizione della maison Mumm. Perfetto da gustare in occasioni speciali, accompagna splendidamente aperitivi, antipasti e piatti di pesce.