Chiaromonte Riserva Gioia del Colle Primitivo Riserva 2015 - Tenute Chiaromonte

Il Chiaromonte Riserva della Cantina Tenute Chiaromonte è un vino Primitivo riserva che esprime al meglio la cultura e la passione della cantina. Presenta un colore rosso cupo, con note olfattive nitide di frutti neri maturi e spezie tipiche della macchia mediterranea. La gradazione alcolica raggiunge i 18°, un indice della ricchezza e della struttura del vino. Il terreno prevalentemente calcareo, unito all'altitudine di 330 metri s.l.m. e alla raccolta manuale, contribuisce a definire il profilo organolettico di questo vino. L'affinamento in acciaio preserva la purezza e l'intensità delle sue caratteristiche​​.

La zona DOC Gioia del Colle, situata nel cuore della Puglia, è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, influenzata dalla presenza di diverse culture storiche. Quest'area, che si estende dal centro storico di Gioia del Colle, si sviluppa su un altopiano della Murgia a 360 metri sul livello del mare, caratterizzato da un clima notevolmente caldo e secco. La particolarità del terreno, composto da sottili strati di terra rossa mista a calcare e silice, offre il contesto ideale per la viticoltura di qualità, con un particolare accento sui vitigni Primitivo​​.

Le Tenute Chiaromonte hanno iniziato la loro storia nel 1826, con una piccola attività vinicola che si è evoluta attraverso generazioni. La tenuta vanta 32 ettari di uliveti, ciliegeti e vigneti, dove coesistono antichi alberelli e nuovi impianti. La cantina si è sempre dedicata alla produzione limitata di Primitivo, garantendo eccellenza e alta qualità​​.

Questo vino è ideale per accompagnare momenti importanti, perfetto con piatti ricchi e saporiti, come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La sua struttura e complessità lo rendono adatto anche a lunghe serate di degustazione.

VITIGNO
Primitivo 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione segue metodi tradizionali in acciaio, con una particolare attenzione alla preservazione delle caratteristiche varietali del Primitivo. L'affinamento in acciaio aiuta a mantenere la freschezza e l'autenticità del frutto, enfatizzando la tipicità del terroir di Gioia del Colle.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi