Maso Nero Trento Riserva Brut Millesimato - Zeni

Il Maso Nero Trento Riserva Brut Millesimato è uno spumante da uve Chardonnay, che si distingue per il suo colore giallo paglierino intenso e per il perlage fine e persistente. Il profumo è intenso e fragrante, con note di vaniglia tostata che si diffondono piacevolmente. Al gusto, si presenta rotondo e opulento, con un gradevole retrogusto di cioccolato. Questo spumante si caratterizza per la sua armonia e persistenza nel gusto, accompagnate da una freschezza e fragranza ben bilanciate.

VITIGNO
Chardonnay 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Il primo settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
L’uva, raccolta a inizio settembre per conservare l’acidità naturale e gli aromi fruttati, viene delicatamente ammostata. La fermentazione è svolta a temperatura controllata di 18-20 gradi. Il vino è messo in bottiglia con lieviti selezionati e zuccheri per eseguire la rifermentazione e riposa sui lieviti per 4 anni, quindi si esegue la sboccatura e si rabbocca con il liquore di spedizione, formula segreta del mastro cantiniere.
Longevità
7-8 anni
Temperatura di servizio
6-8°C
Bicchiere
Calice flute ampio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi