Mjere' Rosso 2020 - Michele Calò

Il vino Mjere' Rosso 2020, Negroamaro in purezza, ha un colore rosso rubino intenso. Al naso, un profumo avvolgente si sprigiona con generosità, portando sensazioni olfattive di frutta di bosco e prugna. Al palato, l'esperienza si arricchisce con un sapore asciutto, elegante e ben bilanciato, caratterizzato da un piacevole retrogusto amarognolo e una nota morbida che lo rende irresistibile.

VITIGNO
Negroamaro 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione lunga delle uve per 7-8 giorni, a seconda dell'annata e svinatura. L'affinamento avviene in parte (70%) in acciaio inox e la rimanente parte (30%) in piccoli carati di rovere pregiato per un periodo di circa 12 mesi. Successivamente avviene l'assemblaggio e dopo un periodo di riposo viene affinato in bottiglia 6 mesi.
Longevità
oltre 5 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
cena
Abbinamenti
Carni rosse
Zuppe
Formaggi Stagionati