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Nizza 2017 - Olim Bauda

Disponibilità: Spedizione entro una settimana
ASIN: 5
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Nizza Riserva DOCG
GRADO ALCOLICO: 15,5 %
FORMATO BOTTIGLIA: 75 Cl
ALLERGENI: Solfiti
TempiSped: 5
PrezzoAmazon: 34.66
Tipologia: Rosso
€30,99
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Nizza 2017 - Olim Bauda

OLIM BAUDA

Nizza 2017 - Olim Bauda

€30,99
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Il Nizza 2017 ha una personalità unica. Il suo colore rubino intenso con riflessi violacei. Al primo naso, si aprono fragranze avvolgenti di prugne mature, accompagnate da delicate note di lavanda e chiodi di garofano. Questa sinfonia aromatica si sposa armoniosamente con una leggera speziatura dolce. Al palato, si rivela con una struttura ricca e matura, arricchita da una vivace acidità che conferisce equilibrio e freschezza. I suoi tannini, morbidi e vellutati, si fondono elegantemente con una persistenza notevole.

Vitigno
Barbera 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Tra la prima e la seconda settimana di ottobre
Vinificazione e Affinamento
Dopo la vendemmia rigorosamente a mano, l'uva viene pigiata la sera stessa della raccolta e messa a fermentare in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Finita la fermentazione alcolica il vino è introdotto in botti da 25HL di rovere francese per l’affinamento di 30 mesi circa. Dopo l’imbottigliamento il vino inizia l’affinamento in bottiglia.
Longevità
8-10 anni
Tempo di decantazione:
1 Ora
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Meditazione
Abbinamento
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati

 
Nizza 2017 - Olim Bauda