Petit Arvine Valle D'Aosta 2021 - Les Cretes

Il Petit Arvine della cantina Les Cretes nasce da un vitigno tradizionale dalla maturazione tardiva. Colore brillante, giallo paglierino, con naso floreale, con fragranti note di gelsomino, peonia, mela, susina e agrumi; vena sapida e fresca. Al gusto equilibrato, con vivida mineralità. Accompagna perfettamente tutti i piatti di pesce come carpacci e tartare e può essere una valida originale alternativa in abbinamento a piatti di Sushi

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Brillante, giallo paglierino.
• Esame olfattivo Floreale, con fragranti note di gelsomino, peonia, mela, susina e agrumi. Vena sapida e fresca.
• Esame gustativo Equilibrato, con sottofondo marino e vivida mineralità, acciaio.

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 100% Petit Arvine
    • Ubicazione vigneti Saint Christophe; in pendenza con esposizione sud-ovest. Altitudine: 550-650 slm
    • Composizione del terreno Morenico, sciolto, sabbioso
    • Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a 18°C.
    • Affinamento Affinamento di 1-2 mesi sur lies e batonnages continui.
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

,Gambero Rosso|Veronelli|Vitae,Gambero Rosso 3/3 B 2014,Veronelli 88/100 V 2014,Vitae 3/4 T 2014

Note di degustazione

• Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Occasioni Speciali
• Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
• Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
• Longevità 2 - 4 anni