Pinò 2016 - Gulfi

Il Pinò 2016 è un vino bio che si distingue per la sua eleganza e complessità con un colore rubino con riflessi granati che denotano la sua maturità. Al naso, si apre con un bouquet avvolgente di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, accompagnati da sfumature speziate e leggere note di tabacco e cioccolato fondente. Al palato, si rivela pieno e strutturato, con tannini morbidi e vellutati che conferiscono una sensazione di piacevolezza e equilibrio. La sua acidità ben integrata contribuisce a una freschezza persistente, mentre il lungo finale lascia una piacevole sensazione di frutta matura e spezie.

VITIGNO
Pinot nero 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce a bassa temperatura.
Dopo la malolattica, il vino viene travasato in piccole tonneaux di rovere francese da 500 litri per almeno un anno.
Longevità
oltre 5 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
cena importante
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse