Pinot Grigio 2022 - Conte Brandolini d'Adda

Il Pinot Grigio 2022 si rivela una sfumatura di colore giallo paglierino, luminosa e invitante. Il naso è avvolto da delicate tonalità di fiori d’acacia e di rose, che aprono la degustazione in un vortice di profumi seducenti. Seguono sfumature fruttate di melone, leggera banana, pesca bianca e mela golden, accompagnate da suggestive note di erbe aromatiche. In bocca, si manifesta con una sapidità quasi salata, fresca e vivace, arricchita da intense note di pera e mela, per un finale di buona lunghezza che invita a un nuovo sorso.

Vitigno
Pinot Grigio 100%
Vinificazione e Affinamento
Dopo la vendemmia ci si avvia alla fermentazione alcolica che avviene a una temperatura controllata di 17-18°C per un periodo complessivo di 10 giorni, con l'applicazione di due tecniche distintive: il 50% del mosto fermenta in ossigenazione, mentre il restante 50% in riduzione. Successivamente, il vino affina in vasche di cemento insieme alle proprie fecce fini, sottoposto a bâtonnage settimanale per garantire una perfetta integrazione degli aromi e una struttura avvolgente.
Longevità
3-4 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi