Rhum Agricole Single Batch Canne Bleue - Clement

Il Rhum Agricole Single Batch 100% Canne Bleue della distilleria Clément è un distillato di eccezionale rarità e pregio, nato dall'esclusiva selezione operata dal maestro di cantina Julien Thimon all'interno della collezione di lotti di molto vecchi rhum agricoli. Questo rhum si distingue per la sua provenienza da una singola varietà di canna da zucchero, la Canne Bleue, rinomata per la sua unicità e le sue qualità superlative, che vengono esaltate da un meticoloso processo di distillazione e invecchiamento.

All'assaggio, il Single Batch 100% Canne Bleue si presenta con un colore ambrato scuro, preludio di un'esperienza degustativa intensa e complessa. Al naso, emergono subito note tostate di prugne, frutta secca e pane tostato, che creano un bouquet aromatico ricco e invitante. In bocca, il profilo organolettico si conferma ricco ed elegante, con le stesse note percepite al naso che si sviluppano in un sorso rotondo e pieno. Il finale è lungo e persistente, caratteristica che testimonia la qualità e l'intensità del distillato.

La distilleria Clément, fondata nel 1887 da Homère Clément nel Domaine de l'Acajou, è da sempre pioniera nella produzione di Rhum Vieux Agricole, rispettando le rigorose regole dell'A.O.C. Martinica. L'innovazione e la dedizione alla qualità hanno guidato la distilleria nella creazione di distillati che esprimono l'essenza più pura e naturale della canna da zucchero.

Il processo di invecchiamento di questo rhum, durato 4 anni e 9 mesi in botti di rovere americano, ha permesso di concentrare e affinare la gamma di aromi, regalando al distillato una struttura e una complessità che lo rendono un vero e proprio capolavoro. Questo processo, inoltre, sottolinea l'importanza delle condizioni climatiche tropicali della Martinica, che accelerano l'evoluzione del rhum all'interno delle botti, intensificandone i caratteri distintivi.

Il Rhum Agricole Single Batch 100% Canne Bleue è quindi non solo un prodotto di straordinaria qualità, ma anche un emblema della storia, della cultura e dell'arte della distillazione della Martinica. Una perla rara per intenditori e collezionisti, ogni bottiglia numerata è una testimonianza dell'eccellenza che la Maison Clément persegue da oltre un secolo.