Rosé Brut Franciacorta - Plozza

L'esame organolettico di questo Franciacorta Rosé Brut rivela una personalità elegante e assertiva al tempo stesso. Alla vista, si presenta con un colore rosa tenue, brillante e cristallino, che richiama alla mente la delicatezza dei petali di rosa. Al naso, si percepiscono intensi profumi di frutti rossi maturi, come fragole e lamponi, che si fondono armoniosamente con note floreali e una leggera sfumatura di lievito. Al palato, la sua struttura equilibrata e la vivace effervescenza regalano una piacevole freschezza, mentre i sapori fruttati persistono a lungo, lasciando una piacevole sensazione di pienezza.

La cantina Plozza, produttrice di questo straordinario Franciacorta Rosé Brut, vanta una lunga tradizione nel mondo dell'enologia. Fondata nel cuore del Franciacorta, questa cantina ha radici profonde nella storia e nella cultura vitivinicola della regione. La passione per il territorio e l'attenzione per la qualità sono i valori che guidano ogni fase della produzione, dalla vigna alla cantina.

La regione del Franciacorta, situata nella provincia di Brescia, è famosa per la produzione di vini spumanti di alta qualità. Il suo terroir unico, caratterizzato da suoli calcarei e da un clima favorevole, conferisce ai vini una straordinaria complessità e un'eleganza distintiva. Il Franciacorta Rosé Brut della cantina Plozza è l'espressione più autentica di questo territorio, un vero e proprio gioiello enologico.

VITIGNO
Pinot Nero 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La vinificazione di questo Franciacorta Rosé Brut segue un rigoroso processo che garantisce la massima qualità. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino sono esclusivamente di varietà Pinot Nero, un vitigno che si adatta perfettamente al territorio del Franciacorta. Dopo una vendemmia accurata e una selezione scrupolosa delle uve, queste vengono pressate delicatamente per ottenere solo il mosto fiore, ovvero la parte più pregiata del succo d'uva. Successivamente, avviene la fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, che permette di preservare al meglio gli aromi e le caratteristiche varietali.

L'affinamento di questo Franciacorta Rosé Brut avviene sui lieviti per un periodo di 9 mesi, durante il quale si sviluppa la complessità aromatica e si affina la struttura del vino. Questo processo conferisce al vino una cremosità e una finezza uniche, arricchendo la sua personalità. Dopo l'affinamento, il vino riposa in bottiglia per almeno 24 mesi, durante i quali si perfeziona ulteriormente, acquisendo eleganza e complessità.

Longevità
5 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate