Rum 'Don Papa Rye Cask Aged' 70 Cl

Il Don Papa Rye Cask Aged Rum è un nuovo gioiello del rinomato marchio, invecchiato per quattro anni in botti di rovere americano utilizzate precedentemente per il whiskey di segale. Proveniente dall'isola di Negros, nelle Filippine, offre un bouquet "vibrante e fruttato" con sentori speziati di pepe nero, caramello salato, menta e legno di cedro. Al palato, il rum si presenta "profondo, intenso e vellutato," conducendo a un finale delicato e morbido. Con una gradazione alcolica del 45% ABV, celebra l'unione tra le culture americane e filippine.

Il Don Papa Rye Cask Aged Rum è prodotto sull'isola di Negros, nota per la sua ricca tradizione nella coltivazione di canna da zucchero e nella produzione di distillati pregiati. Questo distillato si ispira a Dionisio Magbuelas, conosciuto come "Papa" Isio, un eroe dimenticato della rivoluzione delle Filippine. Papa Isio fu il fondatore della Repubblica di Negros durante la guerra filippino-americana del 1899, incarnando uno spirito indipendente e valoroso. La regione di Negros è famosa per la sua terra vulcanica, che fornisce condizioni ideali per la crescita di una canna da zucchero di alta qualità.

Il Don Papa Rye Cask Aged Rum è una fusione affascinante tra le Filippine e l'essenza del Mississippi. Questo distillato bilanciato offre un delicato profumo speziato e note di segale, avvolte dai sapori del caramello salato. Il naso fruttato è arricchito da sentori di spezie, menta e cedro, mentre il gusto morbido evolve con nuance di segale, prugne e miele, culminando in un leggero retrogusto di legno e intense note di cioccolato fondente.