Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2022 - Vinicola Cherchi

Il Vermentino di Sardegna "Tuvaoes" 2022 della Cantina Vinicola Cherchi è un gioiello enologico che incarna l'essenza e lo spirito della Sardegna, un'isola ricca di tradizioni, paesaggi mozzafiato e una storia vitivinicola secolare. Questo vino è il risultato di una profonda dedizione e di una sapiente maestria artigianale, che si riflettono in ogni sorso.

Nel cuore del nord-ovest della Sardegna, nella zona di Usini, la Cantina Vinicola Cherchi coltiva con passione le uve Vermentino, selezionate con cura dai vigneti familiari. Qui, il terreno calcareo e il clima mediterraneo, uniti alla brezza marina, creano le condizioni ideali per la maturazione delle uve, conferendo al vino quelle caratteristiche uniche di freschezza e mineralità che lo distinguono.

Il "Tuvaoes" si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi verdognoli che preludono alla sua vivacità. Al naso, il bouquet è un'esplosione di aromi, con note dominanti di fiori bianchi, miele di acacia e agrumi, arricchiti da sfumature vegetali che ne esaltano la complessità. Questa complessità olfattiva si traduce in un gusto equilibrato e armonico, dove la freschezza e la sapidità si fondono perfettamente, lasciando spazio a un finale persistente e piacevolmente minerale.

La storia della Cantina Vinicola Cherchi è una storia di famiglia, di terra e di passione per il vino. Da generazioni, la famiglia Cherchi si dedica alla viticoltura con l'obiettivo di produrre vini che raccontino la storia e le tradizioni della Sardegna. Il rispetto per l'ambiente, la sostenibilità delle pratiche agricole e vinicole, e l'attenzione alla qualità sono i pilastri su cui si fonda la filosofia produttiva della cantina.

Il Vermentino di Sardegna "Tuvaoes" 2022 è un vino che si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti, dalla cucina di mare ai formaggi freschi, dagli antipasti leggeri alle preparazioni più elaborate a base di pesce. La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare momenti conviviali, rafforzando il legame tra il vino, il territorio e le persone.

VITIGNO
Vermentino 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La vinificazione del "Tuvaoes" è un processo che coniuga tradizione e innovazione. Le uve, dopo una selezione attenta, sono sottoposte a una pigiatura soffice, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Questo metodo permette di preservare l'integrità dei profumi e dei sapori del Vermentino, esaltandone la freschezza e l'eleganza. L'affinamento in acciaio, poi, consolida la struttura del vino, preparandolo alla degustazione.

Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate