Vermouth "Etrusco Bianco" - Tenuta Fertuna

Il Vermouth "Etrusco Bianco" della cantina Tenuta Fertuna è una sublime miscela che incarna l'essenza della Maremma Toscana. Questo nettare raffinato è frutto di una maestria artigianale tramandata nel tempo, che unisce sapientemente l'antica tradizione con un tocco di innovazione.

Alla vista, si presenta con un vibrante colore giallo vivace, che richiama i raggi del sole che bagnano i vigneti toscani. Il naso è avvolto da una nota amaricante di Assenzio romano, seguita da fresche esplosioni di agrumi come Arancio dolce, Arancio amaro, Limone e Bergamotto, arricchite da spezie come Cardamomo e Zenzero. Sottolineano la complessità aromatica note fiorite di Tanaceto, Rosa e Ireos, mentre le note calde ed avvolgenti di Vaniglia e Cacao completano l'esperienza olfattiva.

Il cuore di questa creazione risiede nell'antica ricetta tramandata da generazioni, che prevede la miscelazione di pregiato vino bianco Fertuna con estratti naturali di erbe aromatiche e spezie, molte delle quali coltivate direttamente nelle terre fertili della Maremma. Questa miscela è sottoposta a un'infusione statica di oltre 45 giorni in alcol di alta qualità, dove gli ingredienti si fondono armoniosamente, creando una simbiosi di sapori e profumi unici. Successivamente, il liquido viene delicatamente affinato in vasche di acciaio per oltre due mesi, consentendo una lenta maturazione che permette la naturale sedimentazione delle impurità. La filtrazione, eseguita senza l'uso di chiarificanti o argille, preserva intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto, conferendo una sinuosa eleganza al palato e un grande impatto olfattivo.