Vieris Sauvignon Blanc 2020 - Vie Di Romans

Giallo dorato, piacevoli note di papaya e pesca matura, con percezioni di zenzero, gusto fresco ed armonico con lievi sfumature vanigliate che esaltano i sapori di frutta esotica.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Giallo dorato
• Esame olfattivo Note di papaya e pesca matura, con sentori di zenzero
• Esame gustativo Fresco ed armonico con leggere note di legno che esaltano i sapori di frutta esotica

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 100% Sauvignon Blanc
    • Ubicazione vigneti Vieris, a Mariano del Friuli, 31 m s.l.m. Esposizione: Est-Ovest e Nord-Sud
    • Composizione del terreno Poco profondo con scheletro abbondante, debole contenuto in argilla, colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato
    • Vinificazione Diraspapigiatura, macerazione pellicolare a freddo: 8 °C, chiarifica: statica a freddo, temperatura di fermentazione: 16/19 °C, lieviti: selezionati, durata fermentazione: 20 giorni, fermentazione malolattica: non svolta
    • Affinamento Elevage: 9 mesi su lieviti
    • Affinamento in bottiglia: 8 mesi
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

Bibenda|Gambero Rosso|Robert Parker|Veronelli|Vitae,Gambero Rosso 2/3 B 2013,Veronelli 93/100 V 2013,Vitae 3/4 T 2013,Bibenda 4/5 G 2013,Wine Spectator 88/100 V 2013,Robert Parker 94/100 V 2013

Note di degustazione

• Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Occasioni Speciali
• Temperatura di servizio consigliata 8 - 10°C
• Bicchiere di servizio Calice ampio
• Longevità 5 - 8 anni