Anae Gin Francese Bio

Anaë Gin Bio rappresenta un capolavoro della distilleria francese, un distillato che racchiude l'essenza della Francia nella sua complessità e raffinatezza. Questo gin biologico si distingue per la sua distillazione artigianale in alambicco Stupfler, una tecnica che enfatizza la purezza e l'intensità degli aromi. Utilizzando alcol derivato dall'uva, in particolare dalla varietà Macerazione, Anaë Gin subisce un processo di macerazione di 48 ore seguito da una riduzione che può durare da uno a due mesi, assicurando così una concentrazione unica di sapori.

Visivamente, Anaë Gin si presenta con una limpidezza cristallina che prelude alla sua qualità e purezza. Al naso, si apre con un bouquet complesso in cui predominano le note agrumate di kumquat e pera fresca, seguite da un coro speziato di pepe di Szechuan e anice. Verso il finale, emergono delicate sfumature di fiori bianchi, mirtillo e un sottile richiamo alla noce, creando un'esperienza olfattiva memorabile.

Al palato, questo gin si rivela setoso e generoso, con un tessuto di note vegetali e radici di liquirizia che si intrecciano armoniosamente con i toni dolci e accattivanti di clementine e mandarini canditi. La persistenza gustativa è notevole, con un finale che accarezza il palato con tocchi mentolati e di anice, testimoniando la complessità e l'eleganza di questo distillato.

Anaë Gin nasce dalla visione di Pauline Raffaitin e dalla storica collaborazione con Maison Bollinger, distillato nel cuore della Charente. La ricetta esalta botaniche biologiche certificate, coltivate rigorosamente in Francia, tra cui spicca il Maceron, noto anche come pepe di palude, che conferisce al gin una profondità aromatica senza pari. L'impiego di alcol d'uva è una delle sue distintive caratteristiche, che insieme a un'accurata selezione di botaniche come bacche di ginepro, timo limone, verbena limone, camomilla, fiordaliso, semi di coriandolo e fieno greco, tutte di origine biologica e francese, definiscono Anaë Gin come un distillato di eccezionale qualità e integrità.

Perfetto per cocktail classici o creazioni originali, Anaë Gin trova il suo abbinamento ideale con Fentimans Indian Tonic Water, elevando ogni sorso a un'esperienza di gusto indimenticabile. Questo gin non è solo un distillato, ma un viaggio attraverso i paesaggi e la storia della Francia, offrendo agli amanti dei spirits una narrazione liquida che parla di tradizione, innovazione e passione.