Angels Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey rappresenta un'espressione unica e innovativa nel panorama dei bourbon americani. La sua distintiva maturazione finale in botti di Porto lo eleva oltre il tradizionale profilo del bourbon, offrendo una complessità e una morbidezza che sfidano il palato esperto e seducono i neofiti. Questa attenta cura nel processo di invecchiamento riflette l'audacia e la visione della distilleria, ponendo Angel's Envy in una categoria a sé.

Visivamente, Angel's Envy si presenta con un colore dorato, arricchito da sfumature ambrate rosse, quasi rame, che preannunciano la ricchezza della sua composizione. Al naso, si apre con note sottili di vaniglia, uvetta, sciroppo d'acero e noci tostate, un'introduzione dolce e accogliente che invita a un assaggio più approfondito. Al palato, la promessa olfattiva si espande in un'orchestra di sapori: la vaniglia e i frutti maturi si intrecciano con il calore dello sciroppo d'acero, le note di pane tostato e il contrasto elegante del cioccolato amaro. Il finale è pulito, con una dolcezza persistente e un accenno di Madeira che sfuma lentamente, lasciando un ricordo duraturo e piacevole.

La finitura in botti di Porto, importate dalla regione del Douro in Portogallo, aggiunge sfumature sottili ma distintive al bourbon, arricchendolo senza sovrastarne il carattere. Questa scelta innovativa non solo arricchisce il profilo gustativo, ma segna anche Angel's Envy come un bourbon versatile, da gustare puro, con ghiaccio o come base per cocktail raffinati.

Angel's Envy è il risultato della visione di Lincoln Henderson, una leggenda nel mondo della distillazione, che ha sperimentato con passione per creare un bourbon del tutto unico. La distilleria, situata nel cuore di Louisville, Kentucky, trae ispirazione dalla ricca eredità del bourbon americano, pur proiettandosi verso l'innovazione e la sperimentazione.

Il Kentucky, con il suo clima ideale e le sue acque pure, è da secoli il cuore pulsante della produzione di bourbon, e Angel's Envy ne incarna l'evoluzione contemporanea, rispettando la tradizione ma guardando sempre al futuro. La scelta di finire il bourbon in botti di Porto è una testimonianza del desiderio della distilleria di esplorare nuovi orizzonti gustativi, mantenendo al tempo stesso un legame profondo con la terra e la storia del Kentucky.

La filosofia produttiva di Angel's Envy è guidata dalla curiosità e dal desiderio di superare i confini del tradizionale bourbon. Ogni bottiglia è il frutto di una meticolosa attenzione al dettaglio, dalla selezione delle materie prime all'invecchiamento e alla finitura. La distilleria si impegna a mantenere standard elevatissimi, con una produzione limitata che assicura la massima qualità.

Un aneddoto affascinante riguarda il nome "Angel's Envy" (l'invidia degli angeli), che fa riferimento alla parte del distillato che evapora durante l'invecchiamento, tradizionalmente chiamata "la parte degli angeli". La finitura in botti di Porto è vista come un modo per "invidiare" anche gli angeli, offrendo loro e ai consumatori un bourbon di eccezionale ricchezza e complessità.