SPORTOLETTI

Assisi Rosso 2021- Sportoletti

Disponibilità: Spedizione entro una settimana

REGIONE: Umbria

DENOMINAZIONE: Assisi DOC

GRADO ALCOLICO: 14%

FORMATO BOTTIGLIA: 75 Cl

ALLERGENI: Solfiti

€9,99

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SPORTOLETTI

Assisi Rosso 2021- Sportoletti

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L' Assisi Rosso 2021 si presenta con un colore rosso rubino, arricchito da sfumature violacee che preannunciano la sua giovinezza. Il bouquet olfattivo è un incantevole viaggio sensoriale: note di ciliegie e lampone si fondono con accenti di spezie dolci e cioccolato, creando un'armonia perfetta tra frutta e complessità aromatica. Al palato, si rivela morbido, equilibrato e di buona struttura. L'incontro tra la freschezza del Sangiovese, la rotondità del Merlot e la vigorosa impronta del Cabernet si traduce in un'esperienza gustativa intensa, caratterizzata da tannini gustosi e un finale complesso che persiste piacevolmente.

La cantina Sportoletti, guidata dalla famiglia Sportoletti, è un simbolo di dedizione e passione per il vino. Situata a Spello, nel cuore dell'Umbria, la cantina si estendesu 8 ettari di vigneti posti a 400 metri sul livello del mare, in un territorio la cui storia vinicola è profondamente intrecciata con le radici culturali della regione. La filosofia produttiva della cantina pone al centro il rispetto per la natura e la ricerca costante della qualità, valori che si riflettono in ogni bottiglia prodotta.

VITIGNO
Sangiovese 50%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 20%
Vendemmia
Nel mese di Settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia manuale, il mosto subisce una macerazione di 10-15 giorni in fermentini di acciaio inox termocondizionati, durante la quale avviene la fermentazione malolattica. Successivamente, il vino matura in barrique per alcuni mesi. L'ultima fase di questo processo è l'affinamento in bottiglia.
Longevità
Oltre 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi