Barbaresco Riserva Montestefano 2019 - Produttori Del Barbaresco

Il Barbaresco Riserva Montestefano 2019 della cantina Produttori del Barbaresco, proviene dalla MGA Montestefano, un'area di 3.9 ettari con esposizione sud/sud-est, su un terreno argilloso-calcareo, che conferisce al vino una struttura e un carattere distintivi. La vendemmia 2019 si distingue per aver dato vita a un vino di corpo pieno, con una grande aromaticità, tannini equilibrati e un finale minerale che lascia il segno.

L'esame organolettico rivela un vino di profondo legame con il suo territorio: al naso, si apre con intense note di frutta matura e sentori affumicati, che preludono a un sorso di straordinaria complessità. Al palato, il vino è avvolgente, con un frutto intenso e maturo che si fonde con note affumicate, in un finale persistente che incanta e seduce.

Ideale in abbinamento a piatti ricchi e strutturati, come paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina, il Barbaresco Riserva Montestefano 2019 esalta la cucina di terra con nobiltà e raffinatezza, promettendo una longevità che supera i 20 anni dalla vendemmia.

Nel cuore delle Langhe piemontesi, territorio di antiche tradizioni vinicole, sorge la cantina Produttori del Barbaresco, un tempio dedicato all'eccellenza enologica che da decenni custodisce il legame indissolubile tra uomo, vigna e vino. La Riserva Montestefano 2019 ne è espressione sublime, un gioiello che racconta la storia di una cooperativa nata nel 1958 per volere di un piccolo gruppo di viticoltori, unitisi per valorizzare al meglio il Nebbiolo di Barbaresco.

La cantina Produttori del Barbaresco, con i suoi vigneti curati da famiglie che da generazioni coltivano con passione il Nebbiolo, rappresenta un pilastro della viticoltura di qualità nel Piemonte. La filosofia produttiva, incentrata sul rispetto del territorio e sulla valorizzazione delle singole parcelle, ha reso possibile la creazione di vini che sono veri e propri ambasciatori del Barbaresco nel mondo.

VITIGNO
Nebbiolo 100%

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in acciaio a 30°C e una lunga macerazione sulle bucce per 28 giorni, seguita dalla malolattica completata. L'affinamento, della durata minima di 30 mesi, avviene in botti di rovere da 25-50 hl, conferendo al vino quella complessità e quel carattere che solo il tempo sa regalare. Imbottigliato a giugno 2021, il Barbaresco Riserva Montestefano si presenta con un'edizione limitata di circa 14.000 bottiglie e 1.000 magnum.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi