Barbaresco Riserva Pora 2019 - Produttori Del Barbaresco

Il Barbaresco Riserva Pora 2019, prodotto dalla venerata cantina Produttori del Barbaresco, rappresenta un'espressione unica e distintiva del Nebbiolo, vitigno simbolo della regione Piemonte e cuore pulsante delle Langhe. Questo vino è frutto dell'attenta selezione di uve Nebbiolo provenienti dall'MGA Pora, un vigneto esteso su 10,7 ettari con esposizione sud sud-ovest, caratterizzato da un terreno argilloso-calcareo arricchito da venature sabbiose che conferiscono al vino una straordinaria complessità e un'eleganza rara.

All'esame organolettico, il Barbaresco Riserva Pora si presenta con una veste color rubino intenso, segno della sua giovinezza e vitalità. Al naso, offre un bouquet di aromi complessi, con note di frutta rossa matura, spezie dolci e un delicato sottofondo floreale. In bocca, il vino è vellutato e pieno, con un frutto piacevole e aperto che si evolve in un finale mediamente tannico, segno di un vino che saprà invecchiare con grazia, promettendo una longevità superiore ai 20 anni.

Fondata nel 1958 da un gruppo di piccoli viticoltori, la cantina Produttori del Barbaresco è oggi un'icona della produzione vinicola piemontese, simbolo di un'approccio cooperativo che ha saputo valorizzare al meglio le potenzialità del Nebbiolo e del territorio di Barbaresco. La loro filosofia si fonda sul rispetto del terroir e sulla condivisione delle conoscenze e delle risorse, permettendo di produrre vini che sono veri e propri ambasciatori del Made in Italy nel mondo.

Il Barbaresco Riserva Pora è un vino che si abbina perfettamente con la ricca cucina piemontese, da piatti a base di riso e pasta, a carni bianche e rosse, fino alla selvaggina. Rappresenta una scelta eccellente per occasioni speciali o per arricchire la cantina di ogni appassionato di vini italiani.

VITIGNO
Nebbiolo 100%

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione si è svolta in vasche di acciaio a 30°C, con una lunga macerazione sulle bucce per 28 giorni, seguita da una completa fermentazione malolattica. L'affinamento, durato almeno 30 mesi in botti di rovere da 25-50 hl, ha contribuito a definire il profilo unico del Barbaresco Riserva Pora, in un'edizione limitata di circa 13.000 bottiglie.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi