Benromach Peat Smoke Whisky (2014) 70 Cl

Il Benromach Peat Smoke è una perla rara nel panorama dei whisky scozzesi, rappresentando una fusione impeccabile di torba intensa e note delicate derivanti dalla maturazione in botti di bourbon di primo riempimento. Questa espressione, prodotta in piccoli lotti con orzo fortemente torbato, è un tributo alla maestria artigianale della distilleria Benromach e alla sua capacità di bilanciare con maestria la forza della torba con la dolcezza del legno americano.

Alla vista, il Benromach Peat Smoke si presenta con una tonalità oro leggero, promessa di eleganza e finezza. Al naso, emerge un affumicato ricco e avvolgente, subito arricchito da note fragranti di vaniglia e un sottile zest di agrumi. Le suggestioni olfattive si evolvono con l'apparire di sfumature di mela e cioccolato bianco, creando un'introduzione complessa e invitante. Al palato, la texture liscia del whisky avvolge la bocca con sapori di quercia tostata, miele e frutta matura dolce. Note di caramello e marshmallow si intrecciano a un vivace sherbet di limone, tutti sostenuti da un'affumicatura dolce e persistente. Il finale è lungo e ricco, con una dolcezza avvolgente che si fonde con i ricordi di un falò, lasciando un'impressione duratura e piacevolmente complessa.

La distilleria Benromach, situata nel cuore della regione dello Speyside, vanta una storia che inizia nel lontano 1898. Nonostante le vicissitudini storiche, inclusi periodi di chiusura e riapertura, Benromach ha mantenuto un impegno costante verso la produzione di whisky single malt di qualità superiore, caratterizzati da un'attenzione particolare alla tradizione e all'artigianalità. La rinascita della distilleria negli anni '90, sotto la guida della famiglia Urquhart, ha segnato l'inizio di una nuova era, con un focus rinnovato sulla creazione di whisky che esprimono il vero carattere dello Speyside: leggermente affumicati, complessi e profondamente legati al loro territorio di origine.

Lo Speyside è rinomato per essere la culla di alcuni dei più celebrati whisky scozzesi, grazie al suo clima mite, alle acque cristalline e ai terreni fertili. Questa regione offre le condizioni ideali per la produzione di whisky eccezionali, e Benromach attinge a pieno da queste risorse naturali. La distilleria si impegna a utilizzare ingredienti locali di alta qualità, inclusa l'acqua pura proveniente dalla vicina sorgente di Chapeltown, per garantire che ogni goccia di Benromach Peat Smoke sia un'espressione autentica del suo ambiente.

Una delle caratteristiche distintive del Benromach Peat Smoke è la sua maturazione in botti di bourbon di primo riempimento, una scelta che riflette l'approccio innovativo della distilleria alla creazione di whisky. Questa decisione non solo conferisce al distillato note di vaniglia e dolcezza, ma sottolinea anche la volontà di Benromach di sperimentare e di spingersi oltre i confini tradizionali del whisky dello Speyside, offrendo agli amanti del whisky esperienze gustative uniche e memorabili.