Bianco Del Casal Verona 2022 - Ca' La Bionda

Il Bianco Del Casal Verona 2022 si presenta con un colore giallo dorato brillante, che riflette la luce con eleganza. Al naso, emergono intense note minerali, che si fondono armoniosamente con sentori di frutta esotica e agrumi, arricchiti da delicate sfumature floreali. In bocca, si rivela un vino complesso e avvolgente, dal corpo pieno e dalla struttura equilibrata. La mineralità spiccata conferisce profondità e persistenza e mentre la lunghezza gustativa e aromatica è semplicemente unica.

VITIGNO
Trebbiano e Garganega
Vendemmia
Inizia l’ultima decade di agosto e si protrae fino a settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve, accuratamente selezionate, vengono raccolte manualmente in cassette e trasportate delicatamente in cantina. Dopo una diraspatura attenta, le uve vengono pressate dolcemente per ottenere solo il mosto fiore, la parte più nobile e pregna di aromi. Il mosto così ottenuto fermenta poi in fusti di rovere da 228 litri, dove avviene una lenta e graduale trasformazione, sotto lo sguardo vigile e sapiente del mastro vinificatore. Il vino così prodotto riposa sulle sue fecce fini per circa 10 mesi.
Longevità
4-6 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi