Brut Rose' - Monsupello

Il Brut Rosé Pinot Nero Metodo Classico si apre con una splendida sfumatura di rosa cipria che si sposa armoniosamente con riflessi luminosi di salmonato. Al naso, si percepiscono immediatamente fragranze di frutti rossi maturi, come fragola e ciliegia, accompagnate da una leggera nota di agrumi che conferisce freschezza e vivacità. Questa complessità olfattiva anticipa un sorso avvolgente e vibrante, in cui i sapori fruttati si mescolano con eleganti nuance floreali, creando un'armonia unica e invitante.

VITIGNO
Pinot Nero 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Seconda metà di agosto
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo una vendemmia eseguita con grande cura, le uve vengono diraspate e sottoposte a una macerazione a freddo. La fermentazione avviene in modo tradizionale, viene poi sottoposto a una seconda fermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico. Durante questo periodo, il vino riposa sui lieviti per almeno 30 mesi.
Longevità
5/10 anni
Temperatura di servizio
6-8 °C
Bicchiere
Calice media ampiezza o flute
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Formaggi
Salumi e affettati
Primi a base di pesce e crostacei
Frittura di pesce