R Rose' Brut - Cantina Rotaliana

Il Trento Doc R Rosè di Cantina Rotaliana è un vino che unisce l'eleganza e la tipicità del pinot nero con le caratteristiche aromatiche delle uve chardonnay. Questa combinazione crea un sorso delicato ed armonioso, caratterizzato da una vivace acidità e da note di ribes, fragoline di bosco, lamponi, melograno e scorza d'arancia. Il colore rosa antico brillante, con vivaci riflessi ramati, rende il Trento Doc R Rosè un vino affascinante sia alla vista che al palato.

Il Trento Doc R Rosè si presenta con un bouquet fragrante, caratterizzato da note di piccoli frutti a bacca rossa, agrumi e melagrana. Al palato, è fresco e setoso, ricco di sapidità e con un finale lievemente ammandorlato. Grazie alla sua struttura e complessità, questo vino è perfetto per accompagnare l'aperitivo o per abbinarsi a piatti succulenti, come la carbonara o il crostone al lardo.

La qualità del Trento Doc R Rosè della Cantina Rotaliana è stata riconosciuta da numerosi premi e riconoscimenti. Nel 2022, ha ottenuto la medaglia d'oro ai Glass of Bubbly Awards e il Bollino Rosso al Merano Wine Festival. È stato inoltre premiato con la medaglia di bronzo ai Champagne & Sparkling Wine World Championships. Luca Maroni ha assegnato al Trento Doc R Rosè 92 punti nel suo Annuario dei Migliori Vini italiani 2023, mentre il Falstaff Magazine gli ha attribuito 90 punti nel suo Sparkling Special 2022.

VITIGNO
Chardonnay e Pinot Nero
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La Cantina Rotaliana utilizza un metodo di vinificazione meticoloso per creare il Trento Doc R Rosè. Le uve vengono raccolte manualmente verso la fine di agosto o l'inizio di settembre e subiscono una pressatura soffice per estrarre i migliori aromi e sapori. I mosti di chardonnay e pinot nero fermentano in acciaio, dove rimangono fino al momento della creazione della cuvée. Durante la rifermentazione in bottiglia, il vino riposa sui lieviti per almeno 30 mesi, conferendo al Trento Doc R Rosè una struttura setosa e una piacevole effervescenza.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Flute
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo con Amici
Cena
Abbinamenti
Antipasti a base di pesce crudo
Primi piatti saporiti
Affettati e salumi