Chardonnay Valle D'Aosta 2022 - Grosjean

Lo Chardonnay 2022 si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, il bouquet è varietale, intenso e fruttato, che evoca la freschezza delle valli alpine. Al palato, si distingue per il suo gusto fresco ed equilibrato, una perfetta armonia tra morbidezza e una buona mineralità che garantisce una piacevole persistenza.

La Valle d'Aosta, con le sue montagne maestose e i suoi paesaggi incantati, offre un terroir ideale per la coltivazione di uve di alta qualità. Lo Chardonnay è coltivato nei comuni di Quart e Jovençan, a un’altitudine di 600-700 metri s.l.m., su suoli di origine glaciale, sciolti e sabbiosi, con una buona percentuale di scheletro. Queste caratteristiche conferiscono al vino note uniche e inconfondibili.

VITIGNO
Chardonnay 100%
Vendemmia
Prima decade di settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione avviene in bianco, utilizzando lieviti selezionati direttamente dai vigneti della cantina Grosjean. Questa scelta enfatizza l'espressione territoriale del vino. L'affinamento segue in vasche di acciaio per 6 mesi, preservando la freschezza e l'autenticità del frutto.
Longevità
3-4 anni
Temperatura di servizio
8-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Saushi e Sashimi
Salumi