Extra Brut Franciacorta 2014 - Ferghettina

Il Franciacorta Extra Brut di Ferghettina, ha bollicine eleganti e persistenti, giallo dorato. Sentori intensi di frutta secca, vaniglia e frutta candita. Ottimo equilibrio tra delicatezza e persistenza al palato.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Giallo dorato con perlage fine e persistente
• Esame olfattivo Aromi intensi di mandorla, frutta candita e vaniglia
• Esame gustativo Ampio e ricco di polpa fruttata, di grande struttura, elegante e persistente, con un lungo finale minerale

Scheda tecnica

• Produttore Ferghettina
• Regione Lombardia
• Denominazione Franciacorta
• Formato bottiglia 75cl
• Grado alcolico 12.5%
• Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
• Ubicazione vigneti Altitudine: 250 slm
• Composizione del terreno Calcareo argilloso
• Vinificazione L’uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto basse. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di sec
• Affinamento 72 mesi sui lieviti
• Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

,Bibenda|Gambero Rosso|Robert Parker|Veronelli|Vitae,Gambero Rosso 2/3 B 2007,Veronelli 92/100 V 2007,Vitae 3/4 T 2009,Bibenda 4/5 G 2008Robert Parker 91/100 V 2007

Note di degustazione

• Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Pranzo in famiglia
• Temperatura di servizio consigliata 4-6°C
• Bicchiere di servizio Flute ampio
• Longevità 3 - 5 anni