Gewurztraminer 2022 - Castel Sallegg

Il Gewürztraminer Alto Adige DOC 2022 della Tenuta Castel Sallegg è un vino che incanta con il suo colore giallo dorato chiaro e il suo profumo aromatico.

Un vino di colore giallo dorato chiaro che colpisce fin dal primo sguardo. Il suo profumo è intensamente aromatico, con note di rosa, mango, buccia d'arancia caramellata e chiodi di garofano. Questa complessità di aromi rende il Gewürztraminer un vino straordinario da gustare.

Al palato, il Gewürztraminer si presenta elegante e fresco, con una vivacità che lo rende particolarmente piacevole. La sua persistenza aromatica sulle papille gustative è notevole, lasciando un finale lungo e soddisfacente.

Il Gewürztraminer Alto Adige DOC 2022 della Tenuta Castel Sallegg si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Grazie alla sua freschezza e complessità, è perfetto come aperitivo. Inoltre, si sposa magnificamente con crostacei e frutti di mare, sushi, sashimi, piatti al curry, carne e pesce alla griglia. Non dimentichiamo i dolci, con i quali il Gewürztraminer crea un'armonia di sapori unica.

VITIGNO
Gewürztraminer 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Raccolta e selezione manuali delle uve. Pressatura soffice dopo qualche ora di macerazione a freddo. Prechiarificazione per sedimentazione. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e successivo affinamento sulle fecce fini.
Longevità
5 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
crostacei e frutti dimare
Sushi, sashimi
Piatti al curry
Carne e pesce alla griglia