'La Froscà' Soave Classico DOC 2020 - Gini

Il Soave Classico DOC "La Froscà" della Cantina Gini è un vino che incarna l'eccellenza e la tradizione di una delle più antiche famiglie vitivinicole del Soave. Situata nel Veneto, questa cantina ha una storia che risale al 1500, testimoniando un legame profondo con il proprio territorio e una conoscenza tramandata attraverso generazioni. Il vino "La Froscà" prende il nome dalla collina vulcanica dove sono situati i vigneti di Garganega di oltre 90 anni di età, esprimendo il carattere unico di questo terroir.

Dal punto di vista organolettico, il Soave Classico "La Froscà" si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi verde-oro. Il profumo è intenso e fragrante, con note di fiori bianchi freschi, frutta tropicale e pesca bianca. Al palato, il vino è equilibrato e intenso, caratterizzato da una freschezza piacevole e da una componente glicerica ben calibrata. Il gusto è arricchito da sentori di mandorla e una spiccata mineralità, derivante dal particolare suolo vulcanico.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, "La Froscà" è ideale con primi piatti a base di pasta, pesce e carni bianche, esaltando i sapori delicati e ricchi di questi piatti. La temperatura di servizio consigliata è di 10°C, per apprezzare appieno le sue qualità organolettiche.

VITIGNO
Garganega 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La vinificazione del Soave Classico "La Froscà" prevede un affinamento di 8 mesi tra acciaio e barrique, una pratica che contribuisce a esaltare le note fruttate e vanigliate, mantenendo al contempo la freschezza e la complessità del vino.

Longevità
5-8 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate