Nebbiolo Langhe 2022 - Francesco Rinaldi

Il Nebbiolo Langhe DOC 2022 si presenta con un colore rubino intenso. Al naso, si percepiscono profumi freschi e delicati, che evocano note di frutti rossi maturi, come ciliegie e fragole, accompagnate da leggere sfumature floreali. Questa complessità aromatica è arricchita da leggere note speziate e un sottile sentore di erbe aromatiche. Al palato si distingue per la sua armonia e moderata tannicità, tipiche di un vino giovane. La struttura è elegante e bilanciata, con una piacevole freschezza che invita a continuare a degustare. I sapori fruttati si fondono con leggere note di vaniglia e cioccolato, regalando un finale persistente e piacevolmente ammandorlato.

La cantina Francesco Rinaldi & Figli vanta una storia lunga oltre cento anni, durante i quali ha consolidato la sua reputazione come produttore di vini di alta qualità nel cuore del Piemonte. Fondata nel 1870 da Francesco Rinaldi, la cantina è oggi gestita dalla quarta generazione della famiglia, che continua a portare avanti la tradizione e l'arte della vinificazione.

VITIGNO
Nebbiolo 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo una selezione accurata delle uve, la vinificazione ha luogo in vasche di cemento vetrificate, che permettono di esaltare la natura del vitigno Nebbiolo e la freschezza dei grappoli delle viti più giovani. La fermentazione sulle bucce si protrae per un periodo di 15-20 giorni, durante il quale si estraggono i preziosi composti aromatici e polifenoli presenti nella buccia dell'uva. Successivamente, il vino viene affinato in botti di rovere di Slavonia di media capacità, che contribuiscono a sottolineare la freschezza e l'eleganza del vino.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi