Pietramora Riserva Marzeno 2015 Magnum - Fattoria Zerbina

Il Pietramora Riserva Marzeno 2015 si presenta con un colore rubino intenso che richiama alla mente la passione e l'intensità del Sangiovese. Al naso, si possono percepire note di piccoli frutti rossi, accompagnate da delicate sfumature speziate e terrose. Un leggero sentore di torba e un tocco boisé completano l'aroma complesso e invitante di questo vino. In bocca, si rivela di notevole potenza, caldo e dinamico. La sua tannicità è ben equilibrata da una leggera sapidità, conferendo al vino una struttura elegante e armoniosa. Il gusto persistente e lungo lascia una piacevole sensazione di pienezza e complessità.

Questo vino è un'eccellenza che rappresenta appieno la tipicità e l'identità della regione di Romagna. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono da vigneti allevati ad alberello con vigneti ad alta densità, il che conferisce al vino una struttura e una complessità uniche. Solo nelle annate ritenute all'altezza viene imbottigliato il Pietramora, garantendo così la massima qualità e espressione del territorio.

Versione Magnum

VITIGNO
Sangiovese e, in alcune annate, ancellotta (massimo 3%)
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Parte in tonneaux da 500 L di rovere francese per due settimane con follature e rimontaggi manuali, parte in vasche di acciaio di media capacità con macerazione di 15-21 giorni. Affinamento in barriques di rovere francese (20% nuove) per dodici mesi.
Longevità
Oltre 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Stufati