Romito Anno I Chardonnay vivace 2022 - Castello di Luzzano

Lo Chardonnay Vivace Colli Piacentini "Romito Anno I" 2022, prodotto dalla rinomata Cantina Castello di Luzzano, è un vino che incarna l'eccellenza e l'innovazione della viticoltura dei Colli Piacentini. Questo vino prende il nome dall’Azienda “Romito”, parte delle proprietà della cantina, e simboleggia un vino da godere giovane per apprezzarne a pieno le caratteristiche di profumo e freschezza.

Visualmente, il vino presenta un colore giallo paglierino brillante di media intensità. Il suo profumo è delicato e caratteristico, con note agrumate che seducono il naso. In bocca, il "Romito Anno I" esprime un gusto fresco, morbido ed equilibrato, con una persistenza notevole.

Ideale come aperitivo, questo Chardonnay vivace si abbina magnificamente a ogni tipo di antipasto, primi piatti leggeri, carni bianche e tutti i tipi di pesce, elevando l'esperienza gastronomica a un livello superiore.

La Cantina Castello di Luzzano, situata in una posizione strategica tra l'Oltrepò Pavese e i Colli Piacentini, è gestita dalla famiglia Fugazza, che da generazioni si dedica alla viticoltura. Sin dagli inizi del XX secolo, la famiglia ha saputo coniugare la tradizione con l'innovazione, investendo in moderni impianti viticoli e cantine di trasformazione. Oggi, sotto la guida di Maria Giulia e Giovannella Fugazza, la cantina continua a produrre vini di alta qualità, apprezzati a livello internazionale.

VITIGNO
Chardonnay 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a spremitura soffice. Dopo la decantazione statica, il mosto fermenta a una temperatura controllata di 18-19 gradi Celsius. Il vino, dopo la fermentazione alcolica, viene travasato e raffreddato a 8 gradi Celsius, per poi essere imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia, a seguito di una rifermentazione naturale in autoclave.

Longevità
3-5 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Pranzo di tutti i giorni
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate