Rosso di Montepulciano 2021 - Villa Sant'Anna

Il Rosso di Montepulciano 2021 di Villa Sant'Anna è una vera espressione del territorio toscano, un vino che incarna la storia, la cultura e la passione vinicola della regione. Realizzato nel rispetto delle rigorose normative della denominazione DOC, questo vino nasce da un sapiente blend di uve: 80% Sangiovese, vitigno iconico della Toscana, arricchito da Merlot, Mammolo, Canaiolo, Colorino e Cabernet Sauvignon per il restante 20%. Le vigne, situate a un’altitudine tra i 250 e i 300 metri s.l.m. e beneficiando di una favorevole esposizione Sud-Est, trovano nel clima e nei terreni di Montepulciano un habitat ideale per esprimere al meglio le loro caratteristiche.

Dal punto di vista organolettico, il Rosso di Montepulciano 2021 di Villa Sant'Anna si presenta con un colore rubino intenso, che preannuncia un vino di grande personalità e struttura. Al naso, si percepiscono vivaci profumi di frutti rossi, accompagnati da note speziate e un delicato sentore di vaniglia, frutto dell’affinamento in legno. Al palato, il vino risulta ben equilibrato, con una piacevole acidità che supporta la gradazione alcolica (13,50°) e armonizza il profilo aromatico. La persistenza è lunga, lasciando al gusto tracce di frutta matura e spezie dolci, a conferma dell’elevato estratto secco (28.90) e del pH bilanciato (3.5).

Gli abbinamenti consigliati spaziano dai primi piatti ai secondi della tradizione toscana, senza dimenticare i formaggi stagionati, capaci di esaltare le molteplici sfumature di questo vino.

La storia di Villa Sant'Anna è profondamente intrecciata con quella di Montepulciano, territorio noto per la produzione di vini di eccellenza. Fondato da generazioni di viticoltori appassionati, il vigneto si estende in una zona privilegiata, dove l’armonia tra clima, suolo e varietali autoctoni dà vita a vini di personalità unica. La filosofia produttiva della cantina si basa sul rispetto della tradizione, con uno sguardo sempre attento all’innovazione e alla sostenibilità, per garantire vini che rappresentino fedelmente il loro territorio.

Con una produzione limitata a 25.000 bottiglie l'anno, il Rosso di Montepulciano 2021 di Villa Sant'Anna racconta la storia di una terra, di una famiglia e di una passione che si rinnova di generazione in generazione, proponendosi come una scelta di qualità per gli amanti dei vini toscani.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La vendemmia, effettuata nella seconda metà di settembre, dà inizio a un processo di vinificazione attento e rispettoso delle uve: la fermentazione avviene in vasche con una macerazione di 15 giorni a temperatura controllata, non oltre i 30°C. Successivamente, l'affinamento continua in piccole botti di rovere francese per dieci mesi, arricchendo il vino di sfumature complesse e armoniose, per poi proseguire in bottiglia per ulteriori 8 mesi in ambiente climatizzato, perfezionandone struttura e bouquet.

VITIGNO
Sangiovese 80%, Merlot 10%, Mammolo, Canaiolo, Colorino, e Cabernet - Sauvignon 10% (le proporzioni tra gli uvaggi possono subire minime variazioni tra differenti annate)

Longevità
5 - 8 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
A tutto pasto
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi