Saglietto Roero Arneis Riserva 2020 - Malvirà

Esplora il Roero Arneis Riserva 'Saglietto' 2020 di Malvirà, un vino DOCG piemontese di straordinaria complessità e eleganza. Perfetto per accompagnare una varietà di piatti, rappresenta l'essenza della viticoltura biologica e dell'innovazione della cantina.

Il colore è un giallo paglierino, da pallido a più carico, che preannuncia la ricchezza del suo bouquet. Al naso, il vino offre un aroma intenso e fruttato, con leggere note di tostatura e vaniglia, mentre al palato si presenta corposo, con sfumature di lievito, zafferano e miele. Queste caratteristiche organolettiche lo rendono ideale per abbinamenti con vitello tonnato, pasta e risotto, salmone, grigliate di pesce e formaggi di media stagionatura.

La produzione del Roero Arneis Riserva "Saglietto" è iniziata nel 2018, e la Riserva viene messa in commercio dopo almeno 18 mesi dalla vendemmia, garantendo un'evoluzione armonica dei suoi sapori e profumi. Dal 2018, la cantina Malvirà ha adottato pratiche di viticoltura biologica, testimoniando un impegno verso la sostenibilità e il rispetto dell'ambiente.

Situata nella regione del Roero, in Piemonte, la cantina Malvirà è una realtà familiare guidata dai fratelli Damonte. La famiglia ha dedicato generazioni alla produzione di vini di alta qualità, valorizzando le varietà autoctone e applicando tecniche innovative per esprimere al meglio le potenzialità del territorio. La vigna Saglietto, parte del patrimonio vitivinicolo della cantina, è emblematica di questa filosofia, con il suo terreno ideale per la coltivazione dell'Arneis.

VITIGNO
Arneis 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La fermentazione e maturazione avvengono in vasche di acciaio e parzialmente in fusti di legno di rovere, un metodo che enfatizza la complessità e la struttura del vino. La Riserva viene messa in commercio dopo almeno 18 mesi dalla vendemmia, garantendo un'evoluzione armonica dei suoi sapori e profumi.

Longevità
8 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate