Inferno Valtellina Superiore 2020 - Nino Negri

L’Inferno Valtellina Superiore 2020 si presenta con un colore rubino intenso che si fonde con riflessi granati. Al naso, emergono note di frutti rossi maturi, arricchite da sentori di violetta, spezie dolci e una piacevole sfumatura minerale. Al palato, la struttura è vigorosa, i tannini ben integrati conferiscono al vino una piacevole morbidezza, mentre l'acidità vivace ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e persistente.

VITIGNO
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, si procede con una vinificazione in rosso, utilizzando macerazioni brevi a temperature prossime ai 30 gradi per aumentare l'estrazione dei tannini e dei profumi della frutta matura. Successivamente, il vino affina in botti di rovere per almeno 2 anni.
Longevità
6 - 8 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Selvaggina
Salumi