Quadrio Valtellina Superiore 2020 - Nino Negri

Il Quadrio Valtellina Superiore 2020 si presenta con un colore rubino intenso e riflessi granato. Al naso, si svela un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, ciliegia nera, e sfumature floreali di violetta. Al palato, la struttura elegante si sposa armoniosamente con tannini setosi, regalando una piacevole persistenza con accenni di spezie e sentori minerali.

VITIGNO
Nebbiolo (Chiavennasca) 90%, Merlot 10%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, si procede con una vinificazione in rosso a temperatura controllata, accompagnata da macerazioni di media lunghezza con rimontaggi e delestage. Successivamente, il vino affina in botti di rovere francese e di Slavonia per almeno 2 anni.
Longevità
6 - 8 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Selvaggina
Stufati