Inferno Riserva Valtellina Superiore Red Edition 2020 - Plozza

L'Inferno Riserva "Red Edition" prodotto dalla Cantina Plozza di Tirano emerge come una sublime rappresentazione del patrimonio vitivinicolo della Valtellina, offrendo un'esperienza sensoriale ricca di eleganza e profondità. Questa eccellenza enologica nasce nel cuore della Valtellina, all'interno del celebre sub-distretto dell'Inferno, riconosciuto per l'intensità e la sfida che rappresenta la coltivazione del Nebbiolo, vitigno protagonista di questo vino.

Alla vista, l'Inferno Riserva "Red Edition" si distingue per il suo intenso colore rosso granato, simbolo dell'ardore e della forza espressiva del suo terroir di origine. L'olfatto viene subito catturato da un bouquet avvincente di frutti rossi maturi, impreziosito da accenti di cioccolato fondente, creando un connubio di aromi che invita alla degustazione.

Il gusto rivela una struttura tannica sorprendentemente fine, dove si intrecciano sapori di erbe alpine, rosmarino, menta e liquirizia, donando al vino un carattere distintivo di complessità e vivacità. Ogni assaggio diventa così un percorso esplorativo nel vasto panorama gustativo offerto dalla Valtellina.

Da generazioni, la Cantina Plozza di Tirano si dedica con fervore alla creazione di vini rossi lombardi di ineguagliabile qualità, portando in alto il nome dei vini della Valtellina grazie alla meticolosa cura dei dettagli e a un'autentica passione vinicola. L'Inferno Riserva "Red Edition" è un'espressione palpabile di questo impegno, incarnando la perfetta sinergia tra tradizione e territorio.

Situata nella scenografica Valtellina, la Cantina Plozza vanta un'illustre storia che affonda le radici nel XIX secolo, consolidandosi come una delle cantine più rinomate e storiche della regione. La loro lunga esperienza nella vinificazione si traduce in vini che sono veri e propri ambasciatori della cultura e dell'identità valtellinese, testimoniando l'unicità di questo territorio e della sua eredità enologica.

VITIGNO
Nebbiolo 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La metodologia di produzione di questo vino si distingue per un'attenta selezione delle uve, manualmente raccolte e poi messe a macerare in condizioni di freddo per due giorni, procedimento a cui segue una fermentazione in presenza delle bucce per un periodo di cinque giorni. Il processo continua con un periodo di maturazione di sei mesi in barili di rovere francese precedentemente utilizzati, i quali arricchiscono il vino con sottili accenti di vaniglia e spezie.

Durante la fase di maturazione, il Vino Inferno Riserva Red Edition si evolve, esprimendo appieno le sue qualità. Per trenta mesi, il vino matura in botti di legno di castagno, conferendogli una struttura raffinata e una complessità aromatica distintiva. Questa estesa durata di maturazione facilita l'armonizzazione dei diversi aromi e gusti, risultando in un vino dall'eccezionale equilibrio e ricchezza di sfumature.

Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo