Ribolla gialla 2022 - Pierpaolo Pecorari

Il Ribolla Gialla di PIerpaolo Pecorari è un vino che si rivela con una splendida tonalità giallo paglierino e riflessi verdognoli, che si sposa armoniosamente con il suo bouquet aromatico intenso e complesso. Al naso si percepiscono note di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica, che si fondono con eleganti sentori minerali. In bocca, il Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT si distingue per la sua freschezza vivace, la sua acidità equilibrata e la sua piacevole sapidità. Il finale è persistente e lascia una piacevole sensazione di pienezza.

La cantina Pierpaolo Pecorari, situata nella pittoresca regione del Friuli Venezia Giulia, è rinomata per la sua dedizione alla produzione di vini di alta qualità. Fondata nel 1976 da Pierpaolo Pecorari, la cantina è oggi gestita con passione e maestria dalla famiglia Pecorari, che ha ereditato l'amore per la viticoltura e l'arte della vinificazione.

VITIGNO
Ribolla GIalla 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione in serbatoi di acciaio (18/20 °C). Permanenza sul deposito fine per 7 mesi con battonage settimanali.
Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia

Longevità
più di 5 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate