Barolo Brunate 2019 - Francesco Rinaldi

Il Barolo Brunate DOCG 2019 della cantina Francesco Rinaldi & Figli rivela una straordinaria intensità aromatica, con note di frutti rossi maturi, ciliegia nera, prugna e spezie dolci. Al palato, si distingue per la sua struttura potente e ben equilibrata, con tannini setosi e una lunga persistenza. È un vino di grande complessità, che si evolve magnificamente nel tempo, offrendo una piacevole esperienza sensoriale ad ogni sorso.

La cantina Francesco Rinaldi & Figli, fondata nel lontano 1870, è una delle più antiche e prestigiose cantine della regione del Barolo. Situata nel cuore delle Langhe, questa cantina ha una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità, che rispecchiano fedelmente il carattere unico del territorio circostante.

VITIGNO
Nebbiolo 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Il processo di vinificazione del Barolo Brunate 2019 è eseguito con la massima cura e attenzione. Le uve Nebbiolo, provenienti da vigne selezionate nella zona di Brunate, vengono raccolte a mano: la fermentazione avviene in vasche di acciaio termocondizionate con sistemi di rimontaggio automatici per un periodo di 25 – 30 giorni. L’affinamento, di almeno tre anni, avviene in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (5.000 litri).
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi