Rosso di Montefalco 2020 - Antonelli San Marco

Il Montefalco 2020 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, si riconoscono aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e frutti di bosco. Al palato risulta secco, equilibrato e di buona struttura, con tannini fini e un sorso caratterizzato da una piacevole fragranza fruttata. Il finale è piacevolmente fresco e di ottima bevibilità.

VITIGNO
Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Montepulciano 15%
Vendemmia
Inizia a fine settembre e finisce ad ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, le uve vengono maneggiate separatamente con grande attenzione e sottoposte a una delicata pigiatura e diraspatura. La fermentazione sulle bucce con macerazione di circa 2-3 settimane. Assemblaggio delle varietà e maturazione in botti grandi di rovere per almeno 9 mesi, illimpidimento statico in vasche di cemento.
Longevità
4-5 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi